生ぼたんエビ/ぼたんエビのアレコレ。

[内容量] 200g(5〜7本入) [配送温度帯] ※冷蔵商品と同梱が可能です。

「生甘エビ」はこちらシコシコ甘い 「生のぼたんエビ」 春漁解禁！！ 　 北海道では各地で「甘エビ」「ぼたんエビ」の漁が解禁となりました。

北海道・北陸地方の特産で、皆さんが良くご存知の甘エビに比べると一回りも二回りも大きく頭の部分は兜を被ったようにごつい感じです。

甘エビに比べると 歯ごたえがあり甘さも風味もあり、甘エビより 高級品として食されています。

甘エビ同様今はそのほとんどが冷凍品で、身色も濁ったような色をしており、風味にも欠けてしまいます。

（その割に値は高い！） 一方冷凍をしていない「生」のぼたんエビは値もかなり高く、活きた車えびをも凌ぐ高値で取引がされています。

高級の料理屋さんが使う程度で魚屋さんやスーパーの店先に並んでいることもほとんど無く、一般の方が美味いぼたんエビを手に入れることは難しいようです。

しかしぼたんエビを食べるのなら多少お値段は張っても 「生」のボタン海老を食べていただきたい！ なんといってもぼたんエビは シコシコした食感が最高。

この歯ごたえは他の海老では味わえません。

それに冷凍物でもこの歯ごたえは楽しめませんね。

さらに口の中で甘味が広がっていきます。

これは「生」ならではの味わい！ お刺身はもちろん塩焼きも旨いですし、お椀種としてもお楽しみください。

頭の部分は塩を振って網焼きがグッドです！ 1セット約200g（5〜7本）を2900円でのご案内です！！ 是非この機会に『生ぼたん海老』をお楽しみください。

他の海老とも是非味比べをしてみてください！！

• 商品価格：3,132円
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